Archiwa z lipiec 2011
Risotto cytrynowe z parmezanem
Bardzo lubię risotto w każdej postaci i z przeróżnymi dodatkami. Lubię hiszpańską paelle, która trochę przypomina risotto, bardziej bogate i jednak inne. Gotując w domu bardzo często sięgam do prostych przepisów, takich z niewielką liczbą składników, które najczęściej mam pod ręką. Przepis na risotto cytrynowe znalazłam już kilka lat temu w książce ‘Kuchnia śródziemnomorska’ Anne White. Niemal zawsze, kiedy mam ochotę na risotto, które smakuje wyśmienicie i świetnie poprawia humor, wracam do tego właśnie przepisu.
Każdy zakup nieruchomości na Teneryfie podlega hiszpańskim przepisom prawnym. Większość nieruchomości na Teneryfie jest sprzedawanych za pośrednictwem agencji nieruchomości. Na Teneryfie prowizję agencji nieruchomości pokrywa sprzedający, kupujący nie ponosi żadnych kosztów związanych z pracą agencji.
Pierwszym krokiem jest określenie budżetu, który chcemy przeznaczyć na kupno nieruchomości i znalezienie odpowiedniej agencji nieruchomości (takiej, która ma swoje biuro, istnieje na rynku od wielu lat i cieszy się dobrą opinią). Kompetentna agencja z pewnością ułatwia znalezienie nieruchomości, która spełni wymagania i oczekiwania klienta i upraszcza każdy etap zakupu nieruchomości na Teneryfie.
Czytaj Dalej o “Zakup nieruchomości na Teneryfie – kwestie formalno-prawne” »
Banany z Teneryfy
Latem brakuje mi owoców, które królują w Polsce o tej porze roku. Jagody, truskawki o wyjątkowym, słodkim smaku dzieciństwa, maliny, poziomki zbierane i zjadane prosto z krzaczka podczas spacerów w lesie, wszechobecne borówki, czereśnie i wiśnie – kocham je wszystkie.
Kiedyś siostra Andrzeja przyleciała do nas latem i przywiozła zebrane tego samego dnia rano jagody i poziomki. Była to najwspanialsza niespodzianka, dzięki której choć na chwilę zagościł w naszym domu zapach lata w najwspanialszym wydaniu. Dzięki Ela:)
Projekt Szczęście Gretchen Rubin
Zawsze, gdy jestem w Polsce, kupuję dużo książek. Jak na razie nie przerzuciłam się na e-booki. Uwielbiam czuć książkę w dłoniach i przewracać prawdziwe kartki. Pewnie niedługo popędzę wraz z rozwojem technologii, ale tymczasem w temacie książek jestem tradycjonalistką. A od kiedy odkryłam małą księgarnię w centrum handlowym, w okolicy domu mojej siostry, gdzie można kupić naprawdę dobre i tanie książki (nawet za 5 zł), potrafię nawet bardzo zaszaleć.
Problem pojawia się w momencie kiedy trzeba się spakować i zważyć walizki. Mój mąż zaczyna wtedy wzdychać i przewracać oczami. Oboje dobrze wiemy, że nic tym nie wskóra i że zrobię wszystko, żeby upchać książki wszędzie, gdzie się da. Unikam płacenia za nadbagaż. Bardzo dużo książek chowam w bagażu podręcznym, którego waga znacznie przekracza liczbę pięciu kilogramów na osobę. Kiedyś na lotnisku Heathrow moja torba podręczna została bardzo szczegółowo sprawdzona. Panowie ze straży granicznej, prześwietlając moją torbę, przerazili się na widok tylu książek upchanych w jednej torbie i chcieli sprawdzić czy czegoś w nich lub pomiędzy nimi nie ukryłam.
Wśród książek, które ostatnio kupiłam w Polsce, jest książka Gretchen Rubin ‘Projekt szczęście’. Kupiłam ją, bo jest bardzo ładnie wydana i może trochę dlatego że, pewnie tak jak każdy człowiek, chcę być szczęśliwa. Czytanie samo w sobie sprawia, że jestem szczęśliwa. Chciałam sprawdzić czy czytanie o dążeniu do bycia szczęśliwszym sprawi, że poczuję się jeszcze szczęśliwsza;)
Czytaj Dalej o “Książki w domu na Teneryfie: Gretchen Rubin „Projekt szczęście”” »
Spaghetti z sosem pomidorowym i grillowanym bakłażanem
Mój mąż nie je mięsa. Obiady w naszym domu są więc bardzo często pozbawione tego składnika. Ja uwielbiam mięso. Kiedyś, kiedy dobierałam się do kawałka świeżo upieczonej karkówki, mama zapytała mnie jak to się stało, że zakochałam się w wegetarianinie. Cóż tak jakoś wyszło – odpowiedziałam, po czym ukroiłam sobie porządny kawałek mięsa i położyłam go na świeżutkim chlebie. Nie od dziś wiadomo, że nie tylko w gotowaniu, ale również w życiu, przeciwieństwa się przyciągają i uzupełniają.
Od kilku lat gotuję dania z warzywami, choć muszę przyznać, że kiedyś przygotowanie bardzo smacznego dania wegetariańskiego wydawało mi się dość trudne. Teraz gotowanie z warzywami w roli głównej wcale mnie nie przeraża, a wręcz cieszy.
Czytaj Dalej o “Spaghetti z sosem pomidorowym i grillowanym bakłażanem” »
Żółw w El Puertito na Teneryfie
El Puertito to malutka wioska rybacka położona między Playa de Las Americas a Playa de San Juan. To zaciszne miejsce ma swój niepowtarzalny urok. Sporo tu wozów kempingowych (jest to jednak nieoficjalne miejsce na kemping), bar, w którym można zjeść ryby, owoce morza i bardzo dobrą paelle oraz malutka plaża popularna wśród miejscowych.
Pływanie z żółwiami na Teneryfie
Największą atrakcją tego miejsca jest możliwość oglądania i pływania z żółwiami. Nie musimy mieć nawet sprzętu do nurkowania, wystarczy maska, płetwy i rurka. Nie wiem czy dokarmianie żółwi jest dozwolone, ale warto zabrać ze sobą trochę sardynek. Żółwie na pewno je wyczują i szybko nas zlokalizują. Karmimy prosto z ręki. Żółwie są przyjazne i bardzo ciekawskie. Oprócz żółwi zobaczymy tu bardzo dużo różnych gatunków ryb.
El Medano
El Medano to nieduże miasteczko położone na południu Teneryfy, bardzo blisko lotniska Reina Sofia. Znajdują się tutaj tylko trzy hotele i trzeba przyznać, że nie przyjeżdża tutaj zbyt wielu turystów. El Medano przyciąga za to rzesze surferów, windsurferów i kitesurferów, ze względu na wiejące tu często dość silne wiatry. Odbywają się tu co roku liczne zawody, m.in. Puchar Świata w Windsurfingu. W tym roku zmagania windsurferów będzie można podziwiać w dniach od 14 do 20 lipca.
Windsurfing w El Medano na Teneryfie
El Medano to wyjątkowe miejsce. Atmosfera panująca w tym miasteczku, które kiedyś było wioską rybacką, jest niepowtarzalna i jak dla mnie nie ma innego, podobnego miejsca na Teneryfie. W El Medano mieszka wielu obcokrajowców z różnych krajów Europy i świata. Są to ludzie, którzy zdecydowali się z różnych przyczyn zostać na wyspie na dłużej. Wiele tu małżeństw wielonarodowościowych i wszędzie słychać wiele języków. Wszyscy jednak zdają się czuć tu jak u siebie.
Dla mnie El Medano to takie hippisowskie miasteczko, gdzie wszyscy są bardzo różni, ale otwarci na innych, tolerancyjni i przyjaźnie do siebie nastawieni. El Medano jest również bardzo popularne wśród Kanaryjczyków. Niektórzy Hiszpanie, mieszkający na stałe w stolicy, mają tu swoje drugie domy, w których spędzają weekendy i wakacje.
Czytaj Dalej o “Ciekawe miejsca na Teneryfie – wietrzne El Medano” »
Lwy morskie w Loro Parque na Teneryfie
Loro Parque (Park z papugami) to niezaprzeczalna atrakcja Teneryfy. Jest to ogromny park rozrywki połączony z ogrodem zoologicznym. Loro Pargue został założony przez Niemca Wolfganga Kiesslinga w 1972 roku w Puerto de la Cruz, na północy Teneryfy. Kiessling jest miłośnikiem papug i założycielem Fundacji Loro Parque, która od wielu lat zajmuje się ochroną, rozmnażaniem i wypuszczaniem z powrotem na wolność osobników tych gatunków, którym grozi wyginięcie w ich naturalnym środowisku. Na terenie parku o powierzchni 12 ha żyje ok. 340 gatunków papug. Bogactwo przeróżnych gatunków tych ptaków i pokaz z ich udziałem to jednak tylko jedna z wielu atrakcji, które czekają na zwiedzających w tym niesamowitym miejscu.
Delfiny w Loro Parque na Teneryfie
Z pewnością warte obejrzenia są również pokazy lwów morskich, delfinów i orek. Orki przyleciały na Teneryfę w 2006 roku ze Stanów Zjednoczonych z parku Sea World. Orki w Loro Parque żyją w nowoczesnych basenach wypełnionych ponad 22 milionami litrów wody morskiej. Pokazy orek z roku na rok są coraz bardziej rozbudowane i ciekawsze. Moim ulubionym pokazem jest pokaz wyczynów lwów morskich, które zdają się wykonywać swoje sztuczki z ogromną radością i nawiązują niesamowity kontakt z publicznością. Widać, że pracownicy Loro Parque ćwiczący ze wszystkimi zwierzętami naprawdę kochają i swoją pracę i te zwierzęta.
Jednym z moich zajęć zawodowych na Teneryfie jest współpraca z brytyjską agnecją nieruchomości Clear Blue Skies. Dlatego też na blogu, od czasu do czasu, będą się pojawiały wpisy dotyczące kupna nieruchomości na Teneryfie.
Jest to zagadnienie ciekawe, gdyż coraz więcej Polaków decyduje się na zakup nieruchomości na Wyspach Kanaryjskich. Niektórzy poszukują niedużych apartamentów wakacyjnych, inni chcą zainwestować w domy czy wille na Teneryfie. Warto zauważyć, że obecnie jest bardzo dobry moment na kupno nieruchomości w tej części świata, gdyż ich ceny są o wiele niższe niż jeszcze kilka lat temu. Ceny nieruchomości w południowej części Teneryfy zaczynają się już od 60,000 euro.
Zalet posiadania nieruchomości na Teneryfie jest wiele. Ogromnym atutem jest łagodny, bardzo korzystny dla zdrowia, klimat Teneryfy. Wielu Polaków decyduje się na kupno nieruchomości na wyspie właśnie dlatego, że mają pewność, że niezależnie od pory roku, będzie tu na nich czekała piękna, słoneczna pogoda. Teneryfa oferuje nie tylko piękne plaże, imponujące góry i słońce, ale też bardzo spokojny tryb życia i dość niskie koszty utrzymania. Koszt utrzymania nieruchomości na Teneryfie jest niższy niż koszt utrzymania nieruchomości w Polsce. Natomiast koszt życia na Teneryfie (jedzenia, ubrań, wszelkich produktów codziennego użytku) jest porównywalny do tego w Polsce.
Muffinki piekę już od kilku lat i wypróbowałam sporo różnych przepisów i kombinacji smakowych. Ogromną zaletą muffinów jest to, że robi się je bardzo szybko. Moim zdaniem jedynym mankamentem niektórych muffinów jest to, że smakują świetnie jedynie zaraz po upieczeniu. Z każdą kolejną godziną zdają się tracić na walorach smakowych. Dzisiejszy przepis do takich się z pewnością nie zalicza. Mogę was zapewnić, że te muffinki smakują wyśmienicie zarówno świeżo upieczone jak i drugiego, a nawet – jeśli go doczekają – trzeciego dnia po upieczeniu.
Przepis znalazłam na blogu happy home baking i od dawna do niego wracam. Te muffinki często pieczemy z moim synkiem w sobotę rano i zabieramy jako małą przekąskę czy to na wycieczki w góry czy na wypady na plażę. Smakują dzieciom i dorosłym:)
Czytaj Dalej o “Jedzenie w domu na Teneryfie : Muffinki z bananami i czekoladą” »